龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。 此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀...
龙岩是客家人的客居祖地，客家人拥有许多独特的风俗习惯，这些风俗同时也是龙岩人所独有的娱乐方式。比如连城县人民在春节期间举行的“走古事”活动、元宵节举行的游大龙活动，都是深受人民群众喜爱的娱乐活动。 龙岩的民间文艺表演丰富多彩，采茶灯、山歌戏、木偶戏、汉剧、船灯，等...